As vitaminas são ótimas e podem levar diversos benefícios para o nosso organismo. Elas são divididas em diversos complexos e cada um deles tem um objetivo diferente que pode levar diversas vantagens para o metabolismo.
As vitaminas são nutrientes extremamente importantes para a saúde, e eles podem ser obtidos a partir da alimentação. Sem as vitaminas necessárias, o corpo pode ficar com uma série de problemas, que podem ir desde anemia até doenças neurológicas.
Quer saber mais sobre como as vitaminas podem ajudar o seu metabolismo? Continue a leitura!
As vitaminas são moléculas orgânicas que nosso corpo precisa, e são obtidas por meio da alimentação. Existem algumas vitaminas que são produzidas pelo próprio corpo, como a D e K. A vitamina K tem sua produção a partir de bactérias que vivem em nosso intestino, enquanto a D é produzida a partir da exposição solar.
As vitaminas são essenciais para garantir o funcionamento adequado do nosso organismo. Elas atuam como catalisadores de reação dentro dele. Esses catalisadores são substâncias que garantem que uma reação química aconteça de forma mais rápida e utilizando menos energia.
Para que você tenha vitaminas suficientes e eficientes no seu corpo, é necessário que sua alimentação seja balanceada e saudável, já que a grande maioria das vitaminas essenciais para o nosso organismo estão disponíveis nas comidas.
Porém, nada de exageros. Diferentemente de outros nutrientes essenciais, as vitaminas não precisam ser ingeridas em grande quantidade.
A não ingestão de vitaminas pode causar diversos problemas graves de saúde, como anemia, problemas de visão, deformações ósseas, problemas de coagulação sanguínea, entre outros.
Existem vitaminas lipossolúveis e as hidrossolúveis. As lipossolúveis são solúveis em gordura, e podem se acumular no fígado e no tecido adiposo. As vitaminas desse tipo são:
Vitamina A (retinol): essa vitamina está diretamente relacionada com a nossa visão, manutenção dos tecidos epiteliais e imunidade. A sua deficiência pode gerar problemas de visão, causando cegueira em casos mais graves. Além disso, problemas na pele e queda de imunidade também são comuns.
Vitamina D (calciferol): essa vitamina é importante pois garante a utilização do cálcio e do fósforo. Sua deficiência está relacionada com problemas nos ossos, como osteoporose e raquitismo.
Vitamina E (tocoferol): essa vitamina é essencial pois atua como um antioxidante para o organismo. Sua deficiência pode causar alterações no sistema nervoso.
Vitamina K (filoquinona): esta vitamina é importante para a coagulação sanguínea. Sua deficiência pode causar problemas relacionados a esse quadro.
As vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água, como o próprio nome indica. Diferentemente das lipossolúveis, elas não são armazenadas no próprio organismo. As vitaminas do complexo B e a vitamina C fazem parte dessa classificação.
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Vitamina B1 (tiamina): essa vitamina tem um papel essencial no sistema nervoso e circulatório. Sua deficiência pode causar beribéri, uma condição que causa perda de apetite, fraqueza, formigamento, falta de ar, inchaço e dor nos membros.
Vitamina B2 (riboflavina): essa vitamina tem um papel essencial para a saudabilidade da pele, e sua deficiência pode ser responsável por causar lesões neste órgão. Essa vitamina também pode prevenir a catarata.
Vitamina B3 (niacina): essa vitamina é ideal para o sistema imunológico e nervoso, já que ajuda a reduzir níveis de colesterol e triglicérides. Sua deficiência pode provocar problemas mentais e no intestino.
Vitamina B5 (ácido pantotênico): ela tem relação com a degeneração das cartilagens, ajuda na imunidade e na formação dos glóbulos vermelhos do sangue. Sua deficiência pode causar fadiga e formigamento.
Vitamina B6 (piridoxina): essa vitamina é importante para o sistema imunológico e nervoso, e pode reduzir os riscos de doenças cardíacas. Sua deficiência pode causar anemia, convulsões e espasmos musculares.
Vitamina B7 (biotina): é uma das principais fontes de produção de ácidos graxos e ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue. Sua deficiência pode causar problemas neurológicos, musculares e alterações na pele.
Vitamina B9 (ácido fólico): essa vitamina atua diretamente no sistema imunológico, circulatório, nervoso e também no metabolismo de aminoácidos e ácidos nucleicos. Sua deficiência pode causar anemia.
Vitamina B12 (cobalamina): essa vitamina produz eritrócitos, atua em células nervosas e ajuda no equilíbrio hormonal. Sua deficiência pode causar dormências, anemia, perda de equilíbrio e problemas neurológicos.
Vitamina C (ácido ascórbico): essa vitamina é extremamente importante na síntese de colágeno e também atua como antioxidante. Sua deficiência pode causar fraqueza, sangramentos e escorbuto.
As vitaminas estão presentes em inúmeros alimentos, como disse acima. Para ter uma dieta rica nelas, é necessário incluir alguns alimentos como frutas, legumes, ovos, grãos, carne, leite e derivados na dieta. Além disso, as vitaminas também podem ser encontradas em:
Vitamina A: vegetais de cor alaranjada, hortaliças verde-escuras, ovos, fígado e derivados de leite.
Vitamina B1: carnes, vegetais folhosos, legumes, cogumelos e grãos integrais.
Vitamina B2: carnes, hortaliças, grãos integrais, leites e derivados.
Vitamina B3: carnes, vegetais, grãos, nozes e ovos.
Vitamina B5: hortaliças, carnes, grãos integrais, frutas e leites.
Vitamina B6: carnes, nozes, grãos integrais e hortaliças.
Vitamina B7: legumes, ovos, hortaliças e carnes.
Vitamina B9: grãos integrais, legumes, hortaliças verdes e nozes.
Vitamina B12: ovos, leites e carnes.
Vitamina C: frutas como acerola, laranja, limão, maracujá e também no brócolis.
Vitamina D: peixes, leites, gemas de ovo. Também é produzida pelo organismo com a exposição solar.
Vitamina E: sementes, grãos integrais, óleos vegetais e nozes.
Vitamina K: é produzida por bactérias do intestino e também pode ser encontrada em hortaliças verdes.
Você sabia da importância dessas vitaminas? Elas são essenciais para que o nosso organismo continue funcionando bem.
A melhor forma de obter as vitaminas essenciais para o corpo é com uma alimentação balanceada e saudável, com pratos diversos de carnes, legumes, hortaliças e derivados.
Se você sentir sintomas de alguma das complicações que foram citadas acima, é recomendado que procure um médico especialista. Além disso, pode procurar um nutricionista também para te passar uma dieta rica em vitaminas essenciais para o seu corpo e metabolismo.
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